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今天上午，在有着“中国最美梯田"之称的丽水云和，当地农民用最传统的开犁仪式让都市人们感受到千百年来的农耕技艺、民间艺术和民风习俗，还有美轮美奂的人间梯田。开犁节启动开犁节上，云和还联合国内外其他梯田景区发起成立了全球梯田保护与发展联盟。来自云和，元阳，龙脊以及墨西哥旅游部门，韩国全罗南道代表共同宣读梯田保护《云和宣言》这是云和第11次举办梯田开犁节，以“守望梯田，共享自然生长的云上生活"为主题，除了保留原有的非遗民俗表演、农耕文化体验等传统活动外，还新增了美食节、汽车音乐会、自行车爬坡赛等“旅游+"活动，同时还举办了首届中国（云和）梯田经济高峰论坛，吸引了全国各地大量的旅游界专家人士、摄影爱好者、媒体记者和游客纷涌而来。现场民俗表演地处浙西南的云和县素有“九山半水半分田"之称。千百年来，云和畲汉两族人民根据不同的地形、土质修堤筑埂，把终年不断的山泉引进梯田，造就了中国最美梯田——云和梯田。这是华东最大的梯田群，有“千年历史、千米落差、千层梯田"之称。云和梯田如链似带，从山脚盘绕而上，层层叠叠，高低错落，其线条如行云流水，潇洒柔畅，规模壮观，气势恢弘，磅礴大气与细腻爽洁的点线相谐，形成妩媚潇洒的曲线世界，一幅幅天然画卷因四季变化而变幻，这震撼人心的人间奇观，便是云与水携手创造的绝世之作。云和梯田郑文军摄云和梯田，刘丽莉摄有史料记载，早年云和衙门的官员每年春耕开始之际，都要到城郊的“先农坛"，由县官带头亲自下田耕地，以示官府对农业生产的重视。古时由于生产工具简陋以及天灾等因素，人们认为不可预测的自然现象是由神灵控制的，为了寄托美好质朴的愿望，祈求神灵保佑家畜兴旺，五谷丰登，先民们就举行开犁这一民俗活动。梅源一带高山地区气温偏低，因此开犁仪式选择在每年的芒种时节举行，预示着农忙季节已经开始，并借以祈福。一方水土一方人，开犁节这一民俗活动正是独特的地理环境和深厚的历史文化积淀孕育而成的，具有鲜明的文化个性，它将历史与民俗风情相互融合，相得益彰。云和梯田纪丽红摄所谓的开犁指的是将犁导出导沟，再顺此沟犁地，也指年初首次犁地。而云和开犁节则是云和县梅源山区，在每年芒种时令启动夏种的汉族传统民俗活动，有着近千年的历史。云和开犁节还有一套完整、固定的活动程序，包括鸣腊苇、吼开山号子、芒种犒牛、祭神田、鸣礼炮、开犁、山歌对唱等，涵盖祭神、祈福、感恩和吉庆等汉族民俗文化，在这里，你可以充分感受汉族传统农耕技艺、民间艺术和民风习俗，追求到“天人合一"的汉族传统文化核心思想。在开幕式上祭神田的开山号吹响时，云和人用歌声和优美的舞姿表达了他们对土地的敬畏，感谢大自然的馈赠。这种原始而神秘的农耕文化不由让人着迷于其中。由云和县发起成立的全球梯田保护与发展联盟，成员不仅包括云和梯田、云南元阳梯田、广西龙脊梯田等国内知名梯田景区，还吸引了来自韩国、墨西哥等海外梯田景区参加。之所以发起成立这个联盟，目的就是为了和各地梯田景区携手，取长补短，相互借鉴，共同研究、共同带动梯田景区的发展。云和梯田，董小杨摄云和县旅游委员会主任朱振华说：“虽然梯田景区近年来的发展速度和发展成效有目共睹，但我们的对梯田的保护与传承依旧缺乏长远有效的规划，没有更好地站在历史的角度去审视未来梯田的利用与发展。"而成立这个全球梯田保护与发展联盟，也正是为了破解这个题。越来越少的梯田资源，如何才能更好地得到保护和利用？朱振华还介绍，开犁之后，云和非常欢迎各地游客来共享云上生活。在这里，游客还可以沿着层层梯田，徐行去下垟村品尝麻叶粿、麻糍、豆腐娘、碱粽、油筒饼等极具云和特色的农家小吃，寻找儿时家乡的味道，一解乡愁；可以沿着碎石古道，闲步到坑根村，去老茶坊喝一口老茶，透过石缝中挤进的细碎阳光，感受千年石寨的悠闲时光；还可以到“天籁之音"，漫步至“天籁云和"，听一场音乐会，体验自然生态与现代音乐的完美融合。云和县县长上官国明说，梯田是云和人民在大山上开辟出来的奇迹，是人文资源与自然资源完美结合的典范。现在已经成为云和对外宣传的一张“金名片"。去年以来，云和将梯田作为发展全域旅游的龙头，下一个目标就是要将云和梯田创建成国家5A级景区。延伸阅读：云和梯田：云和梯田最早开发于唐初，兴于元、明，距今有多年历史，总面积51平方公里，主要分布在崇头镇周围高山上，海拔跨度为米—多米，垂直高度1多米，跨越高山、丘陵、谷地三个地质景观带，最多有近千层，是华东最大的梯田群，有“千年历史、千米落差、千层梯田"之称。自年，云和梯田成功创建国家4A级旅游景区以来，云和梯田先后被列入国家湿地公园试点、获评“中国特色旅游最佳湿地"和“中国美丽田园"，并被美国CNN评为中国最美的40个景点之一，成功打响中国最美梯田“金名片"。目前景区拥有游客中心、商业街、九曲云环观景台、七星墩观景台、白银谷休闲游步道、坑根石寨、云雾山庄等三十余处接待点及下垟、坑根、梅竹三个农家乐特色村。年，梯田景区实际购票游客达到23.21万人次，同比增长.17%，营业收入.6万元，同比增长93.93%。元阳梯田元阳梯田是红河哈尼梯田的代表，位于云南省元阳县的哀牢山南部，是哈尼族人世世代代留下的杰作。元阳哈尼族开垦的梯田随山势地形变化，因地制宜，坡缓地大则开垦大田，坡陡地小则开垦小田，甚至沟边坎下石隙也开田，因而梯田大者有数亩，小者仅有簸箕大，往往一坡就有成千上万亩。元阳梯田是红河哈尼梯田的核心区。年6月22日在第37届世界遗产大会上红河哈尼梯田被成功列入世界遗产名录，成为中国第45处世界遗产。龙脊梯田龙脊梯田在广西龙胜各族自治县龙脊镇平安村龙脊山，距县城22公里。距桂林市80公里。从广义说叫做龙胜梯田，从狭义上称为龙脊梯田。龙脊梯田分为金坑（大寨）瑶族梯田观景区，平安壮族梯田观景区。通常意义上的龙脊梯田是指龙脊平安壮族梯田，也是开发较早的梯田。梯田分布在海拔米至米之间，最大坡度达50度，前往梯田几乎都是盘山公路，一直升到约海拔米以上，到梯田时海拔达到米。

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