元阳县

千年梯田哈尼蘑菇房里的农事

发布时间:2023/8/6 22:52:17   

这里是元阳县阿者科哈尼族的蘑菇房

“阿者科”

是目前仅有的2个保留完整的哈尼族村落之一

听说,那里的房子是蘑菇状的

牛粪贴在墙外晒太阳

吃的米是红色的

居住着少数民族—哈尼族

“从我记事以来,就看到一直有老人在梯田里种红米,我今年七十八岁,从我的爷爷,到我的父亲,再到我,一直都在种红米。”哈尼族爷爷和我们介绍到。

哈尼族阿波

阿波在哈尼族语言里是爷爷的意思,听着哈尼族小孩子叫着“阿波,阿波,吃饭了。”会感到格外亲切。

一位在做饭的哈尼族妇女和我们聊起来。

“红米(一年只收一季但是)收成好,营养好,好吃,对身体也好,想吃白色的(软的)可以多碾一碾,想吃红色的(硬的)可以少碾一碾,红米的的话,你要先煮一下再蒸就好吃,吃起来就不会那么糙。反正,红米的话怎么做都好吃,我们老了就想吃软一点,所以就碾白一点没有那么硬。”

哈尼族餐桌

不可少的是红米

阿伯告诉我们:“有时候我们这边会把米饭抓成一团直接吃,也不用菜,这样吃也好吃,这个红米很顶饱,早上吃完去干活到下午都不会饿。”

“这红米都是在高山地区才能长出来的,一般最热的时候就是会有三十度左右,这个气候对红米刚刚来说适合,我们哈尼话叫这里冷水谷。”

“梯田里泥巴很深,一年四季都没有干过水,这泥是棕黑的,很肥沃。”

“以前年轻时候家里人多红米不够吃,都是红米拌着玉米一起吃,现在年轻人都出去打工了,红米吃不完我们就拿去卖。”

“我从十五岁种红米一直种到现在,我希望我的儿子,我的孙子,我的后代也能一直种红米。”

得知我是宣传与推销元阳特产品,哈尼族阿伯拉着我们的手。

“真的谢谢大家购买我们的红米,现在红米卖出去了,家里面啊开始有收入了,年轻人也愿意回来一起管理梯田,谢谢大家!谢谢啊!”

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