6月25日，中国（原阳）预制菜行业大会主论坛在河南省新乡市原阳县启幕。本次大会主题为“预制新赛道·豫见新征程”，来自国内的顶尖专家学者以及优秀企业家思想碰撞、观点分享、智慧交锋，共同论道预制菜产业发展。

原阳县委书记、县人大常委会主任刘兵致辞

原阳县委书记、县人大常委会主任刘兵介绍，近年来，原阳把食品产业作为第一主导产业蓄力前行。随着消费模式的不断变革与冷链物流的加速布局，预制菜行业进入发展黄金期、窗口期、机遇期，必将引领新一轮的厨房革命。

农业农村部乡村产业发展司二级巡视员陈建光表示，可通过打造“六个预制菜肴”和“四个抓手”使预制菜行业能行稳致远，为原阳、新乡、河南乃至全国的农产品加工业提供支撑。“六个预制菜肴”是指：链条预制菜肴、融合预制菜肴、绿色预制菜肴、抱团预制菜肴、网络预制菜肴和品牌预制菜肴；“四个抓手”是指：抓链主、搭平台、建载体、创机制。

新乡市委副书记于燕致辞

新乡市委副书记于燕表示，当前，河南省委、省政府在新乡市布局建设“中原农谷”，举全省之力打造种业创新高地、建设现代农业强省的重大战略。原阳作为农谷“一核三区”的重要组成部分，推动种业、功能食品、生物医药、现代农业全产业链智能化发展，着力建设全国最大的预制菜生产基地，为打造千亿级种业和粮食产业集群奠定了坚实基础。

政府搭台，企业“做菜”，消费者品鉴，“智囊团”助力。中国（原阳）预制菜行业大会主论坛现场，多项重磅合作协议达成。

朱蓓薇院士专家工作室揭牌

活动现场，中国工程院院士朱蓓薇与新乡市人大常委会主任王乐新共同为朱蓓薇院士专家工作室揭牌，原阳预制菜产业迎来重磅科研力量。刘兵为朱蓓薇颁发了原阳县荣誉市民证书。

随后，朱蓓薇、大连工业大学校长李长吾、河南牧业经济学院校长罗士喜、刘兵、河南牧业经济学院食品与生物工程学院院长邹建共同签约，原阳县将联合多所高校共建中国（原阳）预制菜产业创新研究院。朱蓓薇受聘成为院长，邹建受聘成为执行院长。

河南预制菜产业联盟成立

此外，“中国（首家）预制菜全产业链创新中心”揭牌、“中国预制菜（肉类）产业基地”揭牌、预制菜产业发展报告重磅发布、原阳县与河南牧业经济学院共建“乡村振兴服务中心”签约、河南预制菜产业联盟成立、政企合作协议签约、中国（原阳）预制菜产业数字大脑建设战略合作达成、原阳预制菜网正式上线运行。

“这次中国（原阳）预制菜行业大会，让原阳站到了一个全新的发展起点上。”据原阳县委副书记、县长郭新杰介绍，该县与中原银行合作，建立融资担保代偿补偿资金池，倾力支持预制菜产业发展；建设预制菜人才产教融合示范基地，引进食品加工领域高层次人才，为预制菜产业发展培育专业领军人才；创新助力，对迁到原阳县的上市企业和在原阳县注册的上市企业，给予一定奖励，对获得国家级、省级科技进步奖，带动原阳预制菜行业发展的企业，给予一定奖励；出台了支持预制菜产业发展“金九条”措施，深化“首席服务员”制度，坚定企业发展信心。

当天下午，大会还举办了“竞逐预制菜:新赛道新挑战”“预制菜渠道战:向左还是向右”“豫制菜新机遇:抉择与路径”三场平行论坛。此外，大会围绕预制菜产业链建设与完善，以“科技让预制菜更美好”“网红预制菜的运营密码”“细分赛道如何出圈”为议题，举办了预制菜产业链专场活动。相关企业、行业协会负责人通过“圆桌会议”、观点碰撞等多种形式，探索预制菜发展新赛道。（藏钰莹王梦茹）