精准滴灌、扶贫扶智、科技助农……今年是我国脱贫攻坚决战决胜之年，全国各地的脱贫攻坚战如火如荼。

一场特别的思政课——《周末开大课》第四季“牵挂·情满扶贫路”系列，把课堂引到了脱贫攻坚战现场，从贵州省遵义市正安县，到云南省元阳县，再到内蒙古自治区武川县，上海的援建干部和高校教授们，让千亩茶园的茶叶绿了、让千年梯田的红米熟了、让莜面之乡的燕麦香了……

精准滴灌　滋养革命老区

贵州遵义是革命老区之一，然而长期以来，受历史、地理等因素影响，遵义贫困面广、贫困量大、贫困程度深，是全国脱贫攻坚战的重要战场之一。特别是正安县，农业人口接近全县总人口的91%，基础设施薄弱，产业发展困难。

上海的援黔干部们“精准”地找到了适合当地百姓、生态、产业的扶贫策略，开展林下生态鸡养殖，有效带动当地群众脱贫增收和产业走向兴旺。这样的扶贫项目，既鼓了老百姓的钱袋子，也丰富了上海市民的菜篮子，吸引了当地很多农户加入。

除了生态鸡的养殖之外，茶叶是正安群众脱贫致富的主导产业之一。早在年，正安县林业局在大堡村种植亩白茶，作为产业发展示范点。栽种之后，由于老百姓得不到租金、茶山缺乏管理等因素，茶山杂草横生，自然荒废，这一荒就荒了10年。

年，村里组织开群众会，调解群众意愿，前后2个月的时间与老百姓达成协议。决定重新把茶园管理起来，亩茶园投产后，采取“上海专家团队+本地合作社+农户（贫困户）”的模式，以“固定分红+效益分红”为利益分配模式，带动大堡村贫困农户就业增收。

住在大山里的孩子们，能享受到的幼儿教育十分有限。上海援黔干部们打造了上海杨浦·正安幼教模式，让孩子们接受良好的基础教育，有机会充分挖掘自身潜能，获得尽可能良好的人生开局，最终成为对社会有益的人。

截至到年，遵义市8个贫困县精彩退出、个贫困村精彩出列、92.22万建档立卡贫困人口全部脱贫，贫困发生率从年初的13.75%，下降到年底的0%。

扶贫扶智情牵双城人

在海拔米到米，传承千年、漫山遍野的哈尼梯田翻起稻浪。云南省元阳县位于哀牢山脉南段，哈尼族等少数民族世世代代居住在这片作为世界文化遗产的梯田之上。

千年梯田翻稻浪，如诗如海时光藏。每一个丰收季来临之时，在昔日的贫困乡牛角寨镇，红米加工厂成了它崭新的乡镇名片。目前，红米加工厂已形成粮食购销、加工、包装、销售为主，集科研、开发、销售、服务为一体的综合性企业。

作为《周末开大课》的课代表之一，“绿叶台”主持人梦然从元阳带回只生长在红土高原的红米。他介绍，从梯田红米几乎弃种，到亩产达多公斤，云南元阳原生态农业发展的背后，有许许多多的推动者与助力人，其中就有来自上海财经大学的扶贫力量。比如曹东勃教授受教育部和学校委派，到元阳县挂职副县长一职。

曹东勃对红米如数家珍，红米稻种千年来从未退化，富含氨基酸，是百分百的绿色粮食。不过，“红米每亩产量少，一年只收一季，收成不好的年份更是雪上加霜。”因此，以前很多青壮年抛弃梯田，选择外出打工，县里只留得下老人与小孩。“元阳县45万人口，贫困人口占16万。”

有人说，元阳只要做好这一粒红米，就可以摘掉贫困的帽子。自年起，上财多位老师前往元阳扶贫。而元阳县获得上海、全国多方支援后，通过改良品种大力推广优质红米种植，万亩梯田重新焕发生机。

上财扶贫老师们助力元阳成立合作社、电商协会，通过互联网技术将产地与销地市场的信息进行链接，并联合电商服务平台，让可以“吃”的世界遗产进入千家万户。如今梯田红米创造了2小时爆单、7.45万斤产销、2.8万户贫困家庭脱贫的纪录。

科技助农播撒幸福之种

武川地处海拔和地形的突变地带，黑黄交错的沙土、充沛的雨量、充足的日照，使之成为世界上种植条件最好的燕麦生产基地，素有“中国莜面之乡”美称。一年到头、一日三餐，当地人少不了莜面，也就是“裸燕麦面”。武川人说，离家再久，只要尝到一口莜面，就忍不住热泪盈眶。

“过去由于加工技术落后，大量营养成分被破坏，燕麦产品的价值远远没有被开发出来。”作为国内食品精细加工领域的专家，上海理工大学教授管骁研究燕麦已有20年。他带领的团队通过产学研合作，探索燕麦大宗产品加工技术与装备的创制和开发，并深入燕麦功能性配料的探究与应用，研发出一批具有自主知识产权的技术与装备。

早前，管骁第一次去燕麦之地武川，“没有路，没有现代化设备，老百姓精神面貌也不好。”一千多个日日夜夜，管骁团队踏遍田间地头、深入工厂车间。到年，上理工技术和装备在武川县实施产业化，以技术升级促进生产消费，整体推进燕麦产业链良性循环，让燕麦从田间走向餐桌，从本土走向世界。

燕麦胚芽米、燕麦黑醋、燕麦胚芽乳、燕麦高纤面、燕麦膳食纤维粉、燕麦全谷物饼干……这几款谷物制品都由燕麦加工而成。从双涡流碾压技术等技术研发及装备创制，到燕麦重要活性组分的功能挖掘与开发，管骁团队精细加工、保留营养、改进弊端，同时走通“政府—高校—企业—农户”科技扶贫之路。

上观号作者：第一教育